Etant très largement entourée par la mer, l'Andalousie possède un climat méditerranéen, l'un des plus agréables d'Europe continentale, surtout sur la Costa del Sol. Les hivers sont doux et légèrement pluvieux, mais très ensoleillés, et la lumière y est exceptionnellement claire. Sur la côte, les températures hivernales se situent entre 15 et 17 °C. A l'intérieur, il fait plus froid, surtout en montagne, la Sierra Nevada, qui culmine à plus de 3 000 m, étant enneigée de novembre à mai. Les étés sont très secs et chauds, surtout à l'intérieur, où il n'est pas rare que les températures dépassent les 40 °C autour de Sevilla. Par contre, les côtes profitent des brises marines. En été, le levante, vent d'est sec et chaud, peut souffler avec beaucoup de force dans le détroit de Gibraltar, sans perdre de celle-ci lorsqu'il remonte le long de la côte vers Cádiz. Les meilleures saisons pour visiter l'Andalousie sont certainement le printemps et l'automne. Le printemps, de fin mars à mi-juin, permet de profiter de températures douces et d'un paysage très vert et fleuri. C'est en outre l'époque de toutes les grandes fêtes - Semaine sainte, ferias, pèlerinage du Rocío. En automne, les premières pluies ravivent les couleurs et les températures redeviennent délicieuses.
Tableau des températures moyennes en °C (max./min.)
janv.-fév.
mars-avr.
mai-juin
juil.-août
sept.-oct.
nov.-déc.
Sevilla
20/7
25/9
32/15
36/21
31/13
21/5
Huelva
19/7
23/9
31/14
33/19
26/11
20/4
Cádiz
18/11
22/13
26/16
29/22
26/16
20/8
Málaga
17/8
23/9
27/14
31/20
30/13
21/6
Granada
17/2
22/4
31/13
35/16
29/7
18/-3
Almería
18/10
21/11
27/16
33/22
28/15
20/9
Córdoba
19/6
24/8
33/14
37/19
31/11
20/1
Jaén
15/6
19/9
28/12
32/21
26/12
15/5
Juillet et août, les mois les plus chauds, sont également les plus chargés sur les côtes, notamment à cause de l'arrivée massive des touristes espagnols. Si c'est la saison idéale pour les amateurs de sports nautiques et de vie nocturne, ceux qui veulent visiter les villes dans les meilleures conditions et ceux qui recherchent le contact avec la nature l'éviteront.
Boucler sa valise
A part le plein hiver et le plein été, l'Andalousie vit une mi-saison quasi permanente : le plus sage est de prévoir la superposition de plusieurs vêtements légers plutôt qu'un seul vêtement lourd, afin de faire face à toutes les situations. Maillot de bain et crème solaire sont à prévoir de mi-mai à début octobre. Pour les visites et les excursions, emporter des chaussures confortables, mais aussi des lunettes et un bon chapeau de soleil. Sur le plan de l'étiquette, les Andalous sont assez formalistes, et il est de bon ton d'adopter une tenue de ville lorsque l'on veut se mêler à leurs activités. C'est le cas lors des fêtes comme la Semaine sainte ou les ferias, lors des corridas ou des soirées au restaurant, ou même dans les bars.
