Durant votre séjour, vous bénéficiez de la formule petit-déjeuner.
Découvrez une expérience culinaire variée à travers nos sept restaurants, chacun proposant une atmosphère et une identité uniques. Buffets généreux ou dîners à la carte d'inspiration internationale : chaque lieu vous invite à un voyage de saveurs et de créativité dans des décors soigneusement conçus.
Prolongez l'expérience dans nos cinq bars emblématiques, situés au cœur du domaine du Maritim. Du bord de plage aux piscines, en passant par un bar à rhums iconique et un rooftop élégant, chaque espace offre une ambiance idéale pour se détendre et savourer l'instant.
Restaurants
Belle Vue
Surplombant la piscine et la Baie aux Tortues, le restaurant Belle Vue vous accueille dans un espace buffet climatisé au style colonial blanc. Dans un cadre élégant et lumineux, profitez de vos repas accompagnés de stations de cuisine en direct pour une expérience gourmande et conviviale.
Une tenue de vacances décontractée mais élégante est recommandée. Bermudas ou shorts habillés, polos, T-shirts, robes, hauts élégants et chemises sont les bienvenus, accompagnés de chaussures soignées.
Les tenues de sport, de plages ainsi que les maillots de bain non couverts ne sont pas autorisés.
Horaires :
Petit-déjeuner (buffet intercontinental) : 07 h 30 - 10 h 30
Déjeuner (buffet intercontinental) : 12 h 30 - 14 h 30
Dîner (buffet à thème) : 18 h 30 - 22 h 00
La Marée
Directement situé sur la plage, sous les cocotiers, le restaurant La Marée à la carte propose une cuisine méditerranéenne accompagnée de spécialités de fruits de mer, dans un décor idyllique face au coucher du soleil. Ouvert du petit déjeuner au dîner, il offre une expérience culinaire en bord de mer, à la fois chic et décontractée.
Une tenue de vacances décontractée mais élégante est recommandée. Bermudas ou shorts habillés, polos, T-shirts, robes, hauts élégants et chemises sont les bienvenus, accompagnés de chaussures soignées.
Les tenues de sport, de plage ainsi que les maillots de bain non couverts ne sont pas autorisés.
Horaires :
Petit déjeuner (à la carte) : 07 h 30 - 10 h 30
Déjeuner (à la carte) : 12 h 30 - 14 h 30
Dîner (à la carte et soirées à thème, sur réservation) : 18 h 30 - 22 h 00
Château Mon Désir
Niché au cœur d'une élégante demeure de style colonial, surplombant les historiques Ruines de Balaclava et la rivière Citron, le restaurant Château Mon Désir propose une expérience gastronomique de renommée internationale. Sa cuisine marie les grandes techniques de la gastronomie française aux saveurs de l'océan Indien, dans un cadre romantique chargé d'histoire.
Pantalon long, chemise à col et chaussures fermées pour les messieurs. Tenue élégante requise pour les dames (et pour les enfants lors du brunch). Les enfants sont uniquement acceptés lors du brunch et ne sont pas autorisés au dîner.
Horaires :
Brunch (tous les dimanches) : 11 h 00 - 14 h 00
Dîner (à la carte sur réservation) : 19 h 00 - 22 h 00
Le Banyan
Le restaurant asiatique Le Banyan propose un intérieur climatisé, une table Teppanyaki ainsi qu'une terrasse extérieur couverte offrant une vue sur la baie et un banian centenaire.
Une tenue de vacances décontractée mais élégante est recommandée. Bermudas ou shorts habillés, polos, T-shirts, robes, hauts élégants et chemises sont les bienvenus, accompagnés de chaussures soignées.
Les tenues de sport, de plage ainsi que les maillots de bain non couverts ne sont pas autorisés.
Horaires :
Dîner (à la carte sur réservation) : 19 h 00 - 22 h 00
Restaurant BBQ de Plage Les Filaos
Inspiré de l'ambiance des beer gardens, ce restaurant BBQ de plage décontracté, situé les pieds dans le sable près de la plage, propose des grillades et des pizzas. Il offre également, dans un cadre simple et rustique, un buffet barbecue pour le dîner.
Une tenue décontractée esprit resort est recommandé, les sandalessont même les bienvenues. Les maillots de bain sans paréo ou tenue de plage ainsi que le fait d'être pieds nus ne sont pas autorisés.
Horaires :
Dîner (sur réservation : entrée, sélection de grillades et buffet de desserts) : 19 h 00 - 21 h 30
Lakaz Kreol
Découvrez ce concept authentique avec un menu traditionnel en 7 services, servi dans une ambiance conviviale de style familial, sur une terrasse privée.
Une tenue de vacances décontractée mais élégante est recommandée. Bermudas ou shorts habillés, polos, T-shirts, robes, hauts élégants et chemises sont les bienvenus, accompagnés de chaussures soignées.
Les tenues de sport, de plage ainsi que les maillots de bain non couverts ne sont pas autorisés.
Horaires :
Dîner (table familiale partagée pour 10 convives, sur réservation) : 19 h 00 - 21 h 30
Anno 1743
Découvrez le restaurant de style brasserie, installé au coeur des ruines historiques, offrant une cuisine rustique sublimée par un décor bistro chic.
Une tenue de vacances décontractée mais élégante est recommandée. Bermudas ou shorts habillés, polos, T-shirts, robes, hauts élégants et chemises sont les bienvenus, accompagnés de chaussures soignées.
Les tenues de sport, de plage ainsi que les maillots de bain non couverts ne sont pas autorisés.
Horaires :
Dîner (à la carte sur réservation) : 19 h 00 - 22 h 00
Bars
Quarter Deck Bar :
Le Quarter Deck Bar, situé autour de la piscine et surplombant la Baie aux Tortues, offre une atmosphère cosy et coloniale. C'est l'endroit idéal pour savourer un cocktail dans un cadre élégant et détendu.
Horaires :
Ouverture : 09 h 00 (dernière commande à 23 h 30)
Thé de l'après-midi : 15 h 30 - 17 h 00 (servi au buffet du restaurant Belle Vue)
Menu snacks : 18 h 00 - 23 h 00
La Marée Beach Bar :
Bienvenue au bar de la plage au style méditerranéen, l'endroit idéal pour profiter du coucher de soleil sur la plage, entouré de palmiers.
Horaires :
Bar : 09 h 00 - 23 h 30 (dernière commande à 23 h 00)
Feu de camp du lundi au samedi : 21 h 00 - 23 h 00 (réservé aux adultes)
Menu plage : 11 h 00 - 17 h 00
Riverside :
Détendez-vous autour de ce bar, face à sa propre piscine le long de la rivière Citron. Avec ses tons blancs et son toit en chaume, c'est l'endroit idéal pour profiter de la journée dans une ambiance paisible et lumineuse.
Horaires :
Ouvert tous les jours : 09 h 00 - 18 h 00 (dernière commande à 17 h 30)
The Nest Rooftop Bar :
Situé au sommet du restaurant Anno 1743, au sein du monument national des Ruines de Balaclava, ce bar lounge exclusif et tendance propose une sélection de whiskys, cocktails et amuse-bouche, avec une vue imprenable sur les environs historiques et tropicaux.
Horaires :
Uniquement certains jours : 19 h 00 - 23 h 00
Bar The Distillery - Rum Collection
Ce bar exceptionnel et emblématique, situé dans Anno 1743, propose la plus grande collection de rhums de l'Île Maurice. Dans un décor authentique d'ancienne distillerie du XIXe siècle, il invite à la dégustation dans une ambiance unique, prolongée par une terrasse magique éclairée par un banyan centenaire et une ancienne cheminée.
Horaires :
Uniquement certains jours : 19 h 00 - 23 h 00
Service de plage et de piscines :
Profitez d'un snack savoureux ou d'un cocktail signature, confortablement installé sur votre transat à la plage ou au bord des piscines.
Horaires :
Service de boissons : 09 h 00 - 17 h 00
Menu piscine : 11 h 00 - 17 h 00
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