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Partir en camping en Aveyron

Voyage dans l’Aveyron, au milieu de sites d’exception

Blotti au milieu du triangle que forment les villes de Toulouse, Clermont-Ferrand et Montpellier, l’Aveyron abonde en sites naturels d’exception. Échappez-vous dans le décor sublime des pâturages et des forêts du plateau de l’Aubrac lors de vos vacances en camping en Aveyron. Le village de Laguiole, réputé mondialement pour son activité de coutellerie produit également la tome fraîche avec laquelle est fabriquée l’aligot. Surfez sur la tradition pour déguster ce dernier dans l’un des burons éparpillés sur ce paysage de steppe ou paissent les vaches Aubrac. À la limite du Parc Naturel Régional des Grands Causses, les Gorges du Tarn se découvrent avec émerveillement au fil de l’eau en canoë-kayak. Les gorges hébergent un patrimoine historique spectaculaire à flanc de montagne comme le village de Mostuéjouls ou le château de Peyrelade. Amoureux de vieilles pierres et de balades au grand-air, prenez le départ au bourg de Liaucous pour suivre le sentier balisé qui mène vers le hameau de Saint-Marcellin réputé pour ses vestiges troglodytiques. Le chemin de randonnée du Rozier qui mène au château de Roquedols offre une vue magnifique sur les Gorges de la Jonte dont les hautes falaises en calcaire sont un sanctuaire pour les vautours Moines, vautours Fauves, Gypaètes Barbus et vautours Percnoptères.

Situé dans le sud de l’Aveyron, le patrimoine bâti du plateau du Larzac est marqué par les sites des Templiers et Hospitaliers. Les monuments sont d’imposants chefs-d’œuvre de l‘ingénierie du XIIIe siècle. Visitez la Cité de la Couvertoirade, le fort des Dames de Saint-Jeand’Alcas, la Tour du Viala du Pas de Jaux qui sont également des points de vue sur les Causses et les Cévennes. Les vacanciers en camping en Aveyron disposent de nombreux sentiers de randonnée, comme le GR71 ou tour du Larzac pour de belles balades à pied, en VTT ou à cheval. Les plus téméraires peuvent sauter à l’élastique dans la vallée du Cernon ou escalader les falaises des Gorges du Trévezel. Les trésors culturels et historiques se retrouvent aussi pendant les escapades urbaines. Le musée Soulages à Rodez, l’abbatiale Sainte-Foy de style roman de Conques, la collégiale de style gothique de Villefranche-de-Rouergue sont des immanquables d’une visite en Aveyron. Côté histoire, nature et gastronomie, l’Aveyron n’en finit pas de subjuguer. C’est à Roquefort-sur-Soulzon dans le Parc naturel régional des Grands Causses que tous les secrets du roi du fromage sont révélés aux visiteurs. N’hésitez pas à parcourir les marchés pour réunir les ingrédients et préparer les petites galettes de farçous. Succombez aux tripous comme les Aveyronnais qui apprécient ce plat à base de panse d’agneau ou de veau dès le petit-déjeuner. La Flaune originaire de Millau, la Fouace, les échaudés aux graines d’anis, le gâteau à la broche cuit au feu de bois sont autant de spécialités locales destinées à ravir les papilles.